Sesuai namanya bahan utama makanan ini kacang. Biasnya camilan ini disajikan saat minum kopi. Cara masak camilan ini, kadang digoreng dengan pasir.
Kekhasnya sambal tombur yakni ada campuran rempah andaliman, jahe dan kecombrang. Sambal ini cocok untuk disandingkan dengan ikan goreng.
Minuman yang satu ini juga kerap dibawa sebagai oleh-oleh. Kopi ini dihasilkan dari sebuah Kecamatan Sidikalang, Kabupaten Dairi. Ada yang menyebutkan rasa kopi ini mirip dengan cokelat. Kopi ini lebih kasar dibanding arabika.
Makanan satu ini tergolong sederhana. Bahan utamanya hanya tepung beras yang digoreng bersama kelapa serta campuran gula merah. Namun, saat ini banyak pedagang yang mulai beralih rasa dengan menambah rasa durian atau kacang.
Minuman ini menyandang predikat white coffe terbaik. Bahkan, kopi ini sudah menembus pasar luar negeri.
Sama dengan lampet, kuliner tradisional dari Tapanuli Utara ini bahan dasarnya tepung beras, tepung ketan dan kelapa parut. Kemudian di dalamnya diisi gula merah.
Itulah makanan khas Batak halal yang bisa Anda nikmati saat berlibur di Sumatera Utara. Beberapa bahkan bisa jadi oleh-oleh.