Dia menjabat sejak 2008 hingga 2018. Saat menjadi Bupati Bantaeng, Nurdin disebut sukses dalam mengembangkan pertanian dengan ilmu yang dikuasainya.
Usai menjabat sebagai bupati, dia mencalonkan diri menjadi gubernur Sulawesi Selatan. Gubernur pertama yang bergelar profesor ini diusung tiga partai yakni PDIP, PKS, dan PAN.
Dalam situs Laporan Harta Kekayaan Penyelenggara Negara (LHKPN) yang diakses Sabtu (27/2/2021), Nurdin tercatat mempunyai harta sebesar Rp51.356.362.656 dengan utang Rp1.250.000.
Dia terakhir melaporkan harta kekayaannya pada 2019. Nurdin juga mempunyai harta bergerak seperti mobil Toyota Alphard tahun 2016, kemudian harta bergerak lainnya 271.3000 dan kas setara Rp267.411.628.