PESISIR SELATAN, iNews.id - Pengusahakuliner di lokasi wisata Kabupaten Pesisir Selatan, Sumatera Barat (Sumbar) ikut pelatihan masak. Hal ini dilakukan agar pengusaha bisa melahirkan masakan khas untuk menarik wisatawan.
Bupati Pesisir Selatan, Rusma Yul Anwar mengatakan, pengusaha kuliner diharapkan mampu melahirkan masakan yang memiliki kekhususan atau memiliki ciri khas dan baru, sehingga wisatawan bisa menemukan sesuatu atau sensasi yang tidak bisa ditemukan di daerah lain.
"Selalu berinovasi untuk mendapatkan kuliner khas, sehingga wisatawan yang datang ke Pesisir Selatan, betah dan ingin kembali, salah satunya karena adanya keunikan kuliner disamping pesona kawasan wisata yang menawan," kata Rusma Yul Anwar, Selasa (3/8/2021).
Dia menambahkan, ada 40 pelaku usaha kuliner yang mengikuti pelatihan. Mereka didorong untuk meningkatkan inovasi dan higienitas sajian kuliner selama tiga hari berturut-turut di salah satu hotel.
"Saya berharap mampu meningkatkan kapasitas pengusaha kuliner," katanya.