MANADO, iNews.id - Bulan Ramadhan akhirnya tiba. Saat Ramadhan, deretan kuliner mendadak lebih mudah ditemukan di mana-mana dibandingkan dengan bulan biasa.
Salah satu yang tak boleh ketinggalan adalah menyantap hidangan-hidangan khas buka puasa mulai dari kolak, mie glosor, dan es pisang ijo.
Berikut ini kuliner khas Ramadhan di Indonesia yang dapat Anda jadikan sebagai inspirasi menu berbuka puasa.
Kolak
Kolak tentu sudah tidak asing bagi masyarakat Indonesia termasuk warga Manado. Hidangan yang satu ini sudah sangat identik sebagai takjil berbuka puasa, sehingga tak lengkap rasanya jika tak menyantap kolak di bulan Ramadhan.
Untuk membuat kolak, umumnya bahan-bahan yang digunakan adalah pisang, ubi, dan kolang-kaling. Cara membuatnya, rebus air dengan gula merah, gula pasir, daun pandan, serta sejumput garam hingga mendidih, kemudian masukkan pisang, ubi, dan kolang-kaling, lalu masukkan santan, masak hingga kuahnya mengental.