Ayam Iloni mirip ayam bakar atau ayam panggang. Namun perbedaan ada pada bumbunya dengan rasa gurih dan pedas.
Racikan bumbu yang digunakan sebagai penyedap rasa Ayam Iloni menggunakan rempah-rempah jahe, kemiri, kunyit, bawang merah dan putih serta beberapa rempah khas Indonesia lainnya.
Illabuo memang tampak sekilas seperti pepes. Makanan khas Gorontalo ini terbuat dari sagu dan ati ayam. Dalam pengolahannya dimasak menggunakan santan. Biasanya Illabuo disajikan oleh masyarakat Gorontalo sebagai hidangan makan siang.
Kue Karawo terbuat dari campuran tepung terigu, telur, mentega, susu, gula, maizena dan vanili. Setelah semua bahan tersebut diolah, lalu menjadi adonan yang siap untuk dicetak.
Adonan kue karo dicetak menyesuaikan selera, namun kebanyakan dibentuk hati atau bulat. Setelah adonan telah dicetak semua, lanjut pada proses panggang pada oven. Setelah dipanggang, lalu bagian atas kue dihias dengan krim.