"Makanan khas Palopo ini tadinya hanya orang Palopo saja yang suka, sekarang orang Jawa, Makassar, semua suku suka. Karena mereka tahu sagu itu banyak sekali manfaatnya, bagus untuk kesehatan, apalagi zaman sekarang banyak penyakit," ujarnya.
Warga mulai memahami manfaat mengonsumsi sagu karena selain membantu melancarkan kesehatan, dapat meningkatkan imun tubuh. Rahma meyakini faktor ini turut membuat kapurung tetap diminati masyarakat.
"Kalau tiap hari makan sagu bisa bikin kita lebih sehat," ujar Rahma.