JAKARTA, iNews.id - Makanan khas Pinrang, Sulawesi Selatan (Sulsel), menawarkan berbagai ciri khas yang dapat mengunggah selera saat mencobanya. Jadi, sayang jika untuk dilewatkan.
Salah satu makanan khas Pinrang yang wajib Anda coba jika berkunjung ke sana yakni Nasu Palekko. Makanan ini sudah cukup terkenal oleh masyarakat lokal dan wisatawan.
Makanan ini berbahan dasar itik dan diolah dengan berbagai bahan bumbu dapur.
Selain Nasu Palekko, masih ada lagi makanan khas Pinrnag. Lalu apa saja?
Makanan khas Pinrang yang pertama ada Nasu Palekko. Nasu palekko berasal dari bahasa Bugis. Nasu memiliki arti memasak dan palekko memiliki arti kuali.
Kudapatan ini dibuat dengan menggunakan bahan utama daging itik yang telah dipotong-potong kecil menyerupai daging cincang.
Nasu Palekko dimasak dengan dengan beberapa bumbu dan rempah seperti bawang merah, bawang putih, lengkuas, daun jeruk, cabai merah, cabai hijau, garam, jahe, serai, dan juga merica.
Sesuai dengan namanya, Nasu Palekko memang diolah dengan wadah periuk atau kuali.
Tidak hanya memiliki tampilan yang menggugah selera, hidangan yang satu ini juga memiliki aroma serta cita rasa yang menarik untuk dicoba.