Kangkung direbus kemudian dibalur sambal plecing yang pedas dan ditaburi kacang goreng. Biasanya ditambahkan sayuran lain sebagai pendamping kangkung, seperti tauge, kacang panjang dan buncis.
Plecing kangkung termasuk makanan sehat karena diolah dengan cara direbus. Selain itu, kangkung juga mengandung vitamin dan mineral yang baik untuk tubuh.
Manfaat kangkung, antara lain mengatasi anemia, mencegah kerusakan hati, menjaga kesehatan mata dan anti radang.
Itulah deretan makanan khas Lombok yang akan membuatmu ketagihan.