Kedai ini tercipta dari pemikiran Edward Tirtanata beserta temannya, James Prananto, dan Cynthia Chaerunnisa yang memiliki mimpi untuk membangun sebuah kedai kopi. Mimpi ini pun mulai mereka wujudkan di tahun 2017 dengan mendirikan kedai kopi yang diberi nama Kopi Kenangan.
Dalam membangun bisnisnya, Edward memiliki prinsip bahwa yang terpenting dalam sebuah bisnis memastikan konsumen untuk kembali dan terus memesan produknya. Untuk itu, dia menciptakan produk kopi berkualitas tinggi dengan harga yang terjangkau bagi berbagai kalangan.
Sebelum merintis Kopi Kenangan, Edward dan James sempat membangun bisnis bersama, yaitu kedai teh premium yang bernama Lewis & Carrol (L&C). Namun, bisnis ini tidak berjalan dengan lancar, karena harga produk yang mereka jual saat itu berkisaran Rp40.000-60.000.
Dengan range harga yang demikian tentunya mahal bagi sebagian orang Indonesia. Mereka menghitung, Rp40.000 jika dikalikan 30 hari maka, hampir setara dengan setengah gaji UMR di Jakarta pada tahun itu.
Mulai Bangun Bisnis Kopi
Bangkit dari kegagalan sebelumnya, Edward memulai membuka gerai Kopi Kenangan dengan mengandalkan modal sebanyak Rp150 juta. Tentunya ini bukan nominal yang kecil bagi Edward.