JAKARTA, iNews.id - Asal-usul sate Madura diklaim sebagai menu makanan para pendekar Ponorogo, Jawa Timur (Jatim). Makanan yang terbuat dari daging ayam atau kambing dengan bumbu kacang maupun kecap itu sangat terkenal di seluru Indonesia.
Meski berasal dari Jatim, namun sate Madura tersebar di seluruh Indonesia. Menurut hasil survei makanan terenak di dunia yang dilakukan CNNGo pada 2017, sate menempati urutan ke-14 setelah chicken rise dari Singapura.
Bahkan data Foursquare pada 2021 menunjukkan sate ini menjadi menu utama di restoran negara maju, seperti Satay Junction, Restaurant Asia – West Village, New York USA.
Berikut asal-usul sate Madura yang dirangkum dari berbagai sumber, Selasa (20/9/2022).
1. Menu Pendekar Ponorogo
Sate Madura mulai dikenal berawal dari Arya Panoleh, penguasa di Sumenep, Jawa Timur, yang berkunjung ke rumah kakaknya yaitu Batara Katong, penguasa Ponorogo. Sesampai di tempat kakaknya, Arya Panoleh disuguhi makanan berbahan daging yang ditusuk dengan lidi dan dibumbui.