JAKARTA, iNews.id - Tradisi Moci di Negara Poci terkenal dengan minuman teh melati yang disuguhkan dari teko. Tradisi moci ini dikenal dari daerah asalnya yaitu Kota Tegal, Jawa Tengah.
Tradisi minum teh poci di Tegal dikenal dengan sebutan moci. Ini biasa dilakukan dengan menyuguhkan teh melati dari sebuah poci (teko) yang terbuat dari tanah liat ke dalam cangkir dari tanah liat pula.
Aroma teh melati akan terhirup ketika secangkir teh dituangkan ke gelas. Warna teh akan terlihat lebih gelap dan airnya lebih kental. Ditambah dengan biang gula batu yang dicampurkan membuat teh terasa lebih manis.
Sebenarnya teh poci ini sudah ada sejak dulu abad ke-17 Masehi dan berasal dari Negeri Tiongkok. Awalnya masyarakat mengonsumsi teh yang didatangkan langsung dari Tiongkok karena di Indonesia belum ada tanaman tersebut.
Perkembangan komoditas teh terjadi pada tahun 1830-an melalui proyek cultuurstelsel. Saat itu industri teh melejit pesat di Kota Slawi yang saat ini menjadi kota produsen teh terkemuka di Indonesia. Bahkan Tugu Teh Poci terletak di Kota Slawi.