BANJARNEGARA, iNews.id – Momentum HUT Kemerdekaan RI ke-77 memberi inspirasi seorang pedagang serabi di Kabupaten Banjarnegara membuat kuliner unik. Kue serabi dibuat warna merah putih dengan pewarna dari buah-buahan.
Serabi merah putih dibuat di Kedai Ababil di Tambakan, Banjarnegara. Adonan serabi warna merah terbuat dari pewarna alami buah stroberi. Sedangkan untuk warna putih yang merupakan kombinasi tepung beras dan susu.
“Serabi ini dimasak secara tradisional dalam wajan tanah,” kata pedagang kue serabi, Suci, Selasa (9/8/2022).
Penyajian kue serabi merah putih dipadu dengan lumeran susu kental manis. Serabi memiliki rasa yang lezat dan enak karena menggunakan bahan alami.
Rasa semakin nikmat ketika kuliner dipadu dengan minuman jus merah putih yang merupakan kombinasi semangka dan susu.