"Beberapa daerah di Indonesia sebenarnya mampu memproduksi bawang putih. Namun, konsumen tidak terlalu menyukai bawang putih lokal karena baunya cukup menyengat dan rasanya yang sangat kuat," katanya.
Saat ini, harga bawang putih di sejumlah pasar di Kota Yogyakarta berkisar antara Rp55.000 per kilogram hingga Rp60.000 per kilogram.
"Beberapa hari lalu, harga bawang putih bahkan sempat mencapai Rp65.000 per kilogram," ujar Yunianto.
Selain bawang putih, komoditas yang juga menjadi prioritas pemantauan Dinas Perindustrian dan Perdagangan Kota Yogyakarta adalah cabai rawit merah karena harga jualnya masih cukup tinggi.
“Pada musim hujan, harga cabai rawit merah kerap mengalami kenaikan karena banyak petani cabai di lahan tadah hujan beralih menjadi menanam padi, akibatnya produksi berkurang. Selain itu, banyak tanaman cabai yang rusak," katanya.
Saat ini, harga cabai rawit merah di pasar tradisional Kota Yogyakarta rata-rata dijual dengan harga Rp60.000 per kilogram.
"Meskipun stok berkurang, namun untuk kebutuhan cabai rawit merah masih bisa terpenuhi," ucapnya.
Yunianto mengatakan, harga cabai rawit merah tersebut sudah mengalami penurunan bila dibanding pada akhir Januari yang sempat mencapai Rp75.000 per kilogram hingga Rp80.000 per kilogram