SALATIGA, iNews.id - Beberapa hari menjelang Lebaran, harga daging sapi di pasar tradisional di Salatiga mengalami kenaikan. Harga daging sapi kualitas nomor satu saat ini mencapai Rp120.000 per kilogram atau naik Rp20.000 dari harga sebelumnya Rp100.000 per kilogram.
Kenaikan harga daging sapi ini disinyalir akibat stok hewan sapi di peternakan sedikit lantaran belum memasuki masa panen. Sementara permintaan daging sapi dari konsumen menjelang Lebaran ada peningkatan.
"Kenaikan harga diduga karena stok sapi di peternak sedikit. Sedangkan kebutuhan daging sapi menjelang bulan puasa mulai meningkat," kata salah seorang pedagang daging sapi di Pasar Raya I Salatiga Poniah (45), Rabu (10/5/2021).
Dia mengatakan, bulan lalu harga daging sapi kualitas nomor satu relatif stabil dikisaran Rp100.000 per kilogram. Sedangkan harga daging kualitas nomor dua berkisar Rp90.000 per kilogram. "Namun sekarang naik jadi Rp120.000," ujarnya.
Dia mengatakan, kenaikan harga ini berimbas pada penjualan. Pedagang terpaksa menurunkan laba agar harga daging sapi masih bisa dijangkau masyarakat.
"Sebelum naik, saya bisa mengambil untung Rp5.000 per kilogram. Semenjak harga naik, saya hanya mengambil untung maksimal Rp3.000 per kilogram," ujarnya.