SOLO, iNews.id – Kota Solo masih menjadi daerah yang menarik untuk ekspansi bisnis restoran cepat saji. Kehadiran brand luar negeri maupun lokal, diharapkan berdampak terhadap serapan daging ayam, khususnya di Soloraya.
Salah satu restoran cepat saji yang baru saja membuka gerainya di Jalan Slamet Riyadi Solo adalah Texas Chicken. Meskipun pandemi belum berakhir, namun pelonggaran PPKM di Solo diyakini akan menggerakkan roda perekonomian di wilayah ini.
“Kami menargetkan keluarga dan penggemar fast food,” kata Cornelius David Radjali, Marketing Manager PT Quick Serve Indonesia, pewaralaba salah satu mitra dari Texas Chicken, Rabu (10/11/2021).
Dikatakannya, Texas Chicken di Solo menggunakan ayam dari vendor lokal. Namun dirinya belum bisa menyebut angka kebutuhannya mengingat gerai baru dibuka 30 Oktober 2021 kemarin.
Pihaknya selalu menggunakan ayam segar, dan tidak menggunakan ayam beku atau frozen. Dengan demikian, kualitas kesegaran produk terjaga.