KLATEN, iNews.id – Perkembangan zaman membuat cara minum jamu semakin modern. Kesan pahit saat minum jamu bakal hilang karena kini bisa disajikan layaknya kopi.
Inovasi dan terobosan cara minum jamu secara modern tersebut dapat dijumpai di Cafe Jamu Modern Djampi Jawi yang berlokasi di Jalan Mayor Kusmanto, Kabupaten Klaten.
Pengelolaan jamu menggunakan beberapa alat kafe modern. Seperti grinder, rokpresso, french press. Penyajiannya dan rasa jamunya juga tidak kalah dengan minuman cafe modern.
Jamu dapat dinikmati dalam kondisi dingin atau hangat. Terdapat berbagai macam varian jamu dalam bentuk milk based, espresso based, fusion dan traditional.
“Kami ingin meningkatkan tren meminum jamu di kalangan anak muda. Pandemi Covid-19 membuat masyarakat sadar manfaat jamu untuk meningkatkan imunitas tubuh,” kata Gus Minging, pendiri Cafe Djampi Jawi, Sabtu (10/4/2021).
Pihaknya sengaja menyediakan tempat Instagramable, karena harapannya dapat digunakan bersantai sambil menyeruput jamu secara kekinian. Minuman jamu yang disajikan dengan bahan dan peralatan modern, diharapkan bisa menaikan kelas di hati masyarakat.
Bahkan, pihaknya ke depan juga ingin mendidik dan melahirkan barista jamu tradisional Indonesia. Minum jamu ke depan didorong menjadi gaya hidup semua golongan masyarakat.