SEMARANG, iNews.id - Martabak Thien Thien Lay di Kota Semarang banyak diburu warga karena cita rasanya yang klasik. Telah ada sejak tahun 1981, kuliner ini sangat legendaris dan termasuk tertua di Semarang.
Martabak Thien Thien Lay di Jalan MH Thamrin Kota Semarang, merupakan salah satu makanan yang diburu pecinta kuliner. Sekilas tidak ada yang istimewa dengan warung martabak yang dikelola Kit Kie. Bangunannya tidak terlalu besar dengan lima orang yang sibuk melayani pesanan.
Kit Kie merupakan generasi kedua dan meneruskan usaha warung martabak dari ayahnya. Selama perjalanannya, warung martabak Thien Thien Lay telah berpindah-pindah lokasi.
“Dari awalnya di Jalan Gajah Mada, lalu ke Jalan Suyudi, dan terakhir di Lalan MH Thamrin,” kata Kit Kie, pemilik martabak Thien Thien Lay.
Bertahan sekitar 40 tahun, martabak tetap mempertahankan cita rasa klasik. Rasa martabaknya tetap otentik dan tak ada duanya. Salah satu resep agar martabak tak mengeras, adonan tepung kue juga selalu diperbaharui dan dibatasi untuk 14 loyang.