Masak hingga mendidih dan air berubah warna. Setelah itu, masukan gula jagung dan perasaan air lemon atau jeruk nipik untuk menambah kenikmatan teh bunga telang ini.
Budiman, pemilik usaha teh bunga telang mengatakan, awalnya, menanam bunga telang hanya untuk dikonsumsi sendiri. Namun saat panen, bunga telang yang tumbuh merambat melimpah, membuat terpikir untuk mengembangkannya sebagai usaha.
"Berbekal ilmu yang didapat dari internet, saya pun mencoba mengolah bunga telang menjadi olahan teh. Ternyata hasilnya diminati masyarakat," kata Budiman.
Budiman menyatakan, teh bunga telang bisa dikonsumsi oleh orang dari semua usia. Terlebih yang telah lanjut usia (lansia) disarankan mengonsumsi teh ini. "Selain menjadi minuman teh, bunga telang juga bisa diolah menjadi bahan makanan. Seperti kue bolu dengan campuran dari air rebusan bunga telang," ujar Budiman.
Ai Saftahilah mengatakan, teh bunga telang ini segar diminum. Selain itu, manfaatnya sangat banyak, meningkatkan imunitas tubuh, juga menyehatkan pencernaan, menurunkan berat badan, dan mengurangi stres.
"Ke badan enak. Apalagi di masa pandemi ini, teh telang cocok dikonsumsi. Harganya juga murah. Satu botol teh bunga telang ini hanya Rp7.000," kata Ai Saftahilah.