Sementara itu, Baihaqi, pengelola RPH Cikar Tani Lembang, mengatakan, pemotongan sapi dengan cara manual lebih membutuhkan waktu namun tidak ada kesulitan. Sapi tidak berontak.
Diketahui, sapi jenis simental berusia 3,5 tahun dibeli Presiden Jokowi dari Agus Sumartono, peternak sapi di Lembang, KBB. Sapi simental berkulit cokelat dan putih itu bertubuh gempal, bersih, sehat, dan lincah.
Agus Sumartono, peternak mengatakan, sebelum terpilih jadi sapi kurban Presiden Jokowi, sapi ini telah melalui tahap pemeriksaan kesehatan yang dilakukan oleh Dinas Ketahanan Pangan dan Peternakan (DKPP) Provinsi Jawa Barat.
Peternak merasa senang dan bangga sapi miliknya terpilih jadi kurban Presiden Jokowi. "Perasaannya, alhamdulillah. Kami merasa bangga dan senang sekali. Kami pun tidak menyangka, ini (sapi simental) akan digunakan untuk kurban Pak Presiden," ucap Agus.