BANDUNG, iNews.id - Bawang merah dan cabai dinilai menjadi komoditi yang banyak menyumbang inflasi di Kota Bandung. Tingginya permintaan atas dua komoditi ini dikarenakan jumlah penduduk dan banyaknya bisnis kuliner.
Kepala Dinas Pertanian dan Pangan Pemkot Bandung Gin Gin Ginanjar mengatakan, permintaan bawang merah dan cabai di Kota Bandung cukup tinggi, terutama untuk memenuhi kebutuhan industri kuliner. Konsumsi rumah tangga juga cukup tinggi untuk kebutuhan sehari hari.
"Permintaan yang tinggi ini menjadikan bawang merah dan cabai rawan terjadinya fluktuasi harga. Jika permintaan tinggi, harga pun akan naik sehingga mendorong inflasi, " kata Gin Gin di sela sela Program Buruan Sae di Sukawarna, Cibogo, Kota Bandung, Kamis (13/10/2022).
Selama ini, suplai cabai dan bawang merah mengandalkan pasokan dari luar Kota Bandung, seperti Brebes, Jawa Tengah. Kondisi ini membuat Kota Bandung sangat tergantung pada pasokan dan harga pasar.
"Dua tanaman ini kan masuk jenis volatile. Kenaikan sedikit saja bisa menyebabkan inflasi. Sekarang naik, besok turun dan berubah terus," katanya.
Oleh karenanya, pihaknya mendorong agar masyarakat bisa memanfaatkan lahan di sekitar rumah untuk menanam sendiri cabai dan bawang merah. Seperti halnya pada komunitas Buruan Sae Bdg yang memaksimalkan OTG untuk budidaya cabai dan bawang. Komunitas tersebut mendapatkan bantuan 1500 OTG dari Bank Indonesia.