Nasi liwet adalah makanan khas Garut yang terbuat dari olahan bumbu dan rempah, seperti cabai, bawang putih, minyak kelapa, daun salam, garam, serai, dan lengkuas.
Seiring berkembangnya zaman, nasi liwet dikenal sebagai makanan khas di Kabupaten Garut. Beberapa rumah makan yang ada di Garut menyediakan nasi liwet instan bagi para pengunjungnya.
Penampilan ikan pindang Garut hampir mirip dengan ikan pindang di daerah lainnya. Hal yang membedakannya adalah cara pengolahan yang berbeda. Tentu, itu membuat ikan pindang Garut juga memiliki cita rasa tersendiri yang khas.
Baso aci satu ini sebenarnya punya bahan yang hampir mirip dengan baso aci pada umumnya. Namun, hal yang membedakannya adalah disajikan dengan bumbu khas Garut.
Baso aci khas Garut disajikan dengan semangkok baso aci. Lalu, ditambah daging sapi, ceker ayam dan ada cuanki, dan kencur.