Makanan khas Bangka Belitung yang tak kalah lezat lainnya yakni nasi gemuk.
8. Pantiau
Makanan khas Bangka Belitung selanjutnya ada Pantiau kuah ikan. Kudapan ini sudah dikenal masyarakat sejak puluhan tahun. Kudapan ini disajikan bersama kuah ikan laut segar yang sudah diolah.
Untuk menambah cita caranya, penikmat dapat menambahkannya dengan kecap, cabai dan perasaan jeruk kunci. Di daerah asalnya ini, pantiau salah satu santapan pavorit warga, yang sudah ada sejak dahulu.
Bentuk dan nama Pantiau ini memang mirip kwetiau atau sejenis mi yang cukup dikenal banyak orang di Indonesia.
Pantiau memiliki cita rasa lebih khas, karena ada rasa ikan didalamnya sebab memang disajikan dengan rempah atau bumbu yang dicampur dengan daging ikan dihaluskan.
Pembuatan pantiau membutuhkan waktu yang panjang dan harus melewati beberapa proses.