Dia menjelaskan, vitamin C dalam jeruk nipis berperan penting meningkatkan penyerapan zat besi dari makanan. Zat besi sendiri dibutuhkan tubuh untuk membentuk hemoglobin, protein pada sel darah merah yang berfungsi mengangkut oksigen ke seluruh tubuh.
Menkes Budi juga menyoroti manfaat lain dari penggunaan jeruk nipis sebagai pelengkap makanan. Selain memberikan rasa segar, kebiasaan ini dapat menjadi alternatif yang lebih sehat dibandingkan menambahkan kecap secara berlebihan.
"Keuntungan ganda lainnya, rasanya jadi segar dan pastinya Kamu enggak gatel nambahin kecap yang diam-diam tinggi natrium. Ayo kita ikuti langkah sehat ini. Mana nih orang Makassar yang sering makan pakai cara ini? Lestarikan terus budaya ini, ya!" tulisnya.
Anjuran tersebut juga sejalan dengan informasi dari Kementerian Kesehatan. Jeruk nipis diketahui kaya akan vitamin C, antioksidan, serat, serta berbagai mineral penting seperti kalsium, fosfor, kalium, zat besi, tembaga, dan zinc. Buah ini juga mengandung vitamin B1, B2, B3, serta beta-karoten.
Berkat kandungan nutrisinya, jeruk nipis memiliki sejumlah manfaat bagi kesehatan. Selain membantu penyerapan zat besi, vitamin C dan antioksidan di dalamnya berperan meningkatkan daya tahan tubuh dengan membantu pembentukan sel-sel sehat dan melindungi tubuh dari mikroba penyebab penyakit.