Sebelumnya, Tom Lembong memakan gula rafinasi di depan majelis hakim. Gula rafinasi merupakan gula mentah yang melalui proses pemurnian dan menghasilkan gula berwarna putih.
Hal itu Tom lakukan merespons pernyataan jaksa pada persidangan sebelumnya yang menyatakan gula rafinasi berbahaya untuk dikonsumsi.
"Saya hanya mengilustrasikan, ini adalah gula rafinasi, gula putih yang di persidangan sebelumnya disampaikan penuntut bahaya untuk dikonsumsi oleh masyarakat, sekarang saya mau mengilustrasikan," kata Tom yang kemudian menyendok dan memakan gula tersebut.
Tom menjelaskan, yang tidak aman untuk dikonsumsi adalah ketika masih menjadi gula mentah. Sebab, gula tersebut belum melewati proses pemurnian.