Risiko Penyakit Kronis Meningkat
Ini yang terjadi pada tubuh jika tak pernah makan sayuran juga berkaitan dengan meningkatnya risiko penyakit kronis. Sayuran kaya akan antioksidan dan senyawa fitokimia yang membantu melindungi sel dari kerusakan akibat radikal bebas.
Tanpa perlindungan tersebut, risiko penyakit jantung dapat meningkat. Kontrol kadar gula darah juga menjadi kurang optimal sehingga membuka peluang munculnya diabetes tipe 2.
Selain itu, kurang konsumsi sayuran dapat memicu peradangan kronis dalam tubuh. Kondisi ini berperan dalam perkembangan berbagai gangguan kardiovaskular.
Sulit Mengontrol Berat Badan dan Rasa Kenyang
Ini yang terjadi pada tubuh jika tak pernah makan sayuran juga berdampak pada pengelolaan berat badan. Sayuran rendah kalori namun tinggi serat dan volume, sehingga membantu memberikan rasa kenyang lebih lama.
Tanpa sayuran, seseorang cenderung lebih cepat lapar dan berisiko makan berlebihan. Apalagi jika asupan tersebut digantikan dengan makanan olahan atau tinggi lemak.
Dalam jangka panjang, kondisi ini bisa mempersulit pengendalian berat badan. Pola makan menjadi kurang seimbang dan risiko obesitas meningkat.
Meskipun sebagian vitamin dan mineral bisa diperoleh dari buah atau suplemen, nutrisi dari sayuran utuh sulit digantikan sepenuhnya. Kombinasi serat, vitamin, mineral, dan fitonutrien di dalamnya bekerja secara sinergis untuk menjaga kesehatan tubuh.
Sebab itu, memahami ini yang terjadi pada tubuh jika tak pernah makan sayuran menjadi penting agar masyarakat lebih sadar akan peran sayuran dalam menjaga kesehatan jangka panjang.