"Bahkan, saya menyarankan saat mencuci sayur, gunakan air garam untuk memaksimalkan pembersihan," saran dr Dicky.
Die melanjutkan, pada kentang, pastikan tidak ada lagi kulitnya yang ikut ke piring saji. Sebab, kulit kentang berpotensi masih mengandung pestisida, karena itu kupas kulitnya sebelum disajikan.
"Jadi, apakah gado-gado berbahaya? Jawabanya tidak berbahaya kalau sayur dicuci bersih sebelum dimasak, kentang dikupas kulitnya, atau bahan saus kacangnya bersih dan tidak basi," papar dr Dicky.
"Tapi, makan gado-gado bisa berbahaya kalau sayur-sayurannya tidak dicuci baik, pertanian memakai pestisida berlebihan, penjual tidak menjaga kebersihan dengan tidak cuci tangan, air tidak bersih, tempatnya kotor," tambahnya.