JAKARTA, iNews.id - Indonesia dikenal dengan ragam kuliner yang menggugah selera. Namun di balik kenikmatannya, makanan-makanan itu ternyata menyimpan potensi risiko kesehatan jika dikonsumsi berlebihan.
Ya, panganan seperti bakso, siomay, maupun soto Betawi jika dikonsumsi secara berlebihan akan meningkatkan risiko masalah tekanan darah tinggi atau Hypertension. Kok bisa?
Menteri Kesehatan (Menkes) Budi Gunadi Sadikin menegaskan bahwa penyebab hipertensi tidak sesederhana hanya berasal dari garam dapur, melainkan dari kandungan natrium yang terdapat dalam berbagai makanan sehari-hari, termasuk jajanan populer.
"Banyak orang mengira penyebab hipertensi adalah garam dapur. Padahal, apa pun yang kita makan, itu ada natriumnya. Ini penyebab hipertensinya," ujar Menkes Budi dalam unggahan video edukasi di akun Instagram pribadinya, dikutip Minggu (21/6/2026).
Ia mencontohkan sejumlah makanan favorit masyarakat seperti siomay, soto betawi, dan bakso memiliki kandungan natrium yang cukup tinggi, terutama berasal dari bumbu dan kuah yang digunakan, bukan semata dari bahan utamanya.