Terungkap, Ternyata Kecap untuk Masakan dan Cocolan Berbeda, Ini Cirinya 

Menariknya, dia juga mengungkap ada dua jenis kecap, yaitu, kecap yang enak dijadikan bumbu masak dan kecap cocol atau yang biasa dijadikan saus untuk dicocol ke makanan. 

Baca Juga

5 Cara Masak Jamur Enoki yang Enak dan Mudah, Lengkap dengan Resepnya

“Ada kecap cocolan atau yang dimakan langsung. Ini (jenis kecap) bukan bumbu (yang dimasak) tetapi jadi saus,” katanya.

Menurutnya, perbedaannya ada pada aroma dan rasa. “Biasanya, yang jadi kecap cocol itu punya layer rasa lebih banyak dan aromatik atau aromanya lebih kuat (dibandingkan kecap masak),” ujar Hardian.

Baca Juga

Cara Membuat Ayam Bumbu Pesmol yang Enak, Lengkap dengan Resepnya 

Editor: Vien Dimyati