Resep Soto Babat, Lezat Dimasak dengan Khas Betawi hingga Madura

JAKARTA, iNews.id - ResepSoto Babat merupakan menu populer di Indonesia. Sesuai namanya, soto babat dibuat dari babat, daging yang berasal dari lambung sapi. Uniknya, soto babat ini mempunyai ciri khas berdasarkan daerah.

Resep soto babat memiliki keberagaman, tergantung dari daerah asalnya. Salah satunya saja yang terkenal, soto babat Madiun. Soto babat atau jaoto yang ada di Madiun tersebut biasanya berisi irisan babat dan daging sapi.

Baca Juga

Resep Ikan Bakar Bumbu Padang, Menu Spesial untuk Akhir Pekan

Penasaran seperti apa resep soto babat? Simak bahan-bahannya dan cara pembuatannya berikut ini, seperti dirangkum dari berbagai sumber, Sabtu (6/2/2021).

Resep soto babat khas Madiun

Baca Juga

Resep Soto Padang Enak Khas Sumatera Barat, Dimasak dengan Rempah Pilihan

Untuk membuat soto babat khas Madiun, Anda membutuhkan bahan-bahan berikut ini:

300 gr babat sapi
300 gr daging sapi
2 liter air
100 ml santan kental instan
3 cm lengkuas
2,5 cm jahe
2 batang sereh, memarkan
1/4 pala
6 cengkeh
3 kapulaga
3 daun jeruk
2 daun salam
Garam secukupnya
1 sdm gula Jawa

Baca Juga

Sudah Booking Ballroom untuk Resepsi, Ayu Ting Ting Batal Menikah

Bumbu halus:

6 kemiri
12 bawang merah
6 bawang putih
Minyak goreng
2,5 cm kunyit

Baca Juga

Pengamat Ungkap Resep Jitu demi Kerek Permintaan Kredit 

Pelengkap:

Jeruk nipis
Daun bawang
2 seledri
Bawang merah goreng
1 tomat
Taoge secukupnya
Emping secukupnya