5 Resep Puding Cokelat Enak dan Lumer saat Disantap, Bahan Dasarnya Sederhana

4. Resep Puding Cokelat Lava

Bahan Puding:

200 gram dark cooking chocolate, dilelehkan
2 bungkus agar-agar
1,300 ml susu cair
150 gram gula pasir
1/8 sendok teh garam
20 gram cokelat bubuk, dilarutkan di dalam 100 ml susu hangat dari 1300 ml susu

Bahan Lava:

150 gram dark cooking chocolate, lelehkan
150 gram susu kental cokelat
400 ml air
1/8 sendok teh garam
1 sendok makan cokelat bubuk
2 sendok makan maizena

Cara Membuat:

1..Campur agar-agar, susu cair, gula pasir, garam, dan cokelat bubuk sampai rata. Aduk di atas api sedang sampai meletup-letup. Masukkan lelehan cokelat. Aduk cepat sampai meletup kembali. Angkat.
2. Tuang ke dalam cetakan silicon hingga 3/4 tinggi cetakan. Biarkan beku.
Keruk bagian tengahnya. Sisihkan
3. Lava, campur susu kental cokelat dan air sampai larut.
4. Rebus sambil diaduk sampai mendidih. Matikan api. Masukkan larutan cokelat dan maizena serta garam. Aduk rata. Nyalakan api. Aduk sampai meletup-letup.
5. Tuangkan cokelat. Aduk sampai meletup kembali. Dinginkan.
6. Sendokkan lava ke dalam pudding. Simpan di dalam freezer.
7. Tuang sisa puding sampai penuh. Bekukan.

5. Resep Puding Cokelat Keju

Bahan:

Puding putih / Cheese :

7 gr bubuk agar-agar bening
7 gr bubuk jelly bening
1000 ml susu cair full cream
250 gr cream cheese, kocok hingga lembut
200 gr gula pasir
1 sdm essen vanilla

Puding cokelat :

7 gr bubuk agar-agar cokelat
7 gr bubuk jelly bening
30 gr cokelat bubuk, larutkan dengan 7 sdm air hangat
150 gr dark cooking chocolate
1 sdm tepung maizena
1000 ml susu cair cokelat
180 gr gula pasir
1 sdm essen chocolate