Resep Mi Panjang Umur, Makanan Keberuntungan di Tahun Baru Imlek

Baca Juga

Libur Imlek, Polres Kepulauan Sitaro Perketat Pemeriksaan di Pelabuhan Ulu Siau

Bahan-bahan:

400 g mi telur kering, rebus hingga matang
4 sdm minyak goreng, untuk menumis
2 sdm minyak wijen
4 siung bawang putih, cincang
2 cm jahe, cincang
200 g daging ayam, iris tipis
100 g wortel, iris batang korek api
75 g kol, iris kasar
2 batang daun bawang, iris 1 cm
3 butir telur, buat orak-arik

Baca Juga

108.000 Kendaraan Tinggalkan Jakarta Menuju Jawa Barat pada H-1 Libur Imlek

Saus Bumbu, Campur Jadi Satu:

2 sdm kecap manis
3 sdm kecap asin
2 sdt angciu
1/2 sdt merica bubuk
50 ml air
1/2 sdt garam

Baca Juga

Imlek Identik dengan Warna Merah, Begini Asal-usulnya

Cara membuat:

1. Pertama, panaskan minyak goreng dan minyak wijen dalam wajan. Kemudian tumis bawang putih dan jahe hingga harum, lalu masukkan irisan ayam, dan aduk hingga berubah warna.
2. Selanjutnya, masukkan wortel dan kol, aduk. Lalu, tuang campuran saus ke dalam wajan, dan aduk rata.
3. Langkah berikutnya, masukkan mi dan daun bawang, lalu aduk hingga rata, dan daun bawang layu.
4. Masukkan telur orak-arik, aduk sebentar, angkat.
5. Sajikan di atas piring atau mangkuk sesuai selera. Selamat mencoba!

Editor: Vien Dimyati