5 Resep Kuah Bakso Ikan Gurih dan Lezat, Ternyata Cara Masaknya Sederhana

JAKARTA, iNews.id - Ada banyak resep kuah bakso ikan yang bisa dimasak di rumah dengan menggunakan bahan sederhana. Bakso ikan menjadi menu yang cocok disajikan di rumah untuk camilan anak-anak.

Sebab, selain lezat, bakso ikan juga memiliki manfaat buat kesehatan, lho! Ya, bakso ikan mengandung gizi yang baik, sehingga cocok disajikan untuk anak-anak di rumah.

Baca Juga

5 Resep Cilok Kuah Bakso Gurih dan Enak, Cara Buatnya Sederhana

Adapun beberapa manfaat bakso ikan yakni mendukung pertumbuhan, menurunkan risiko penyakit jantung, mencegah alzheimer, hingga meningkatkan kesehatan tulang. Untuk mendapatkan manfaatnya, sebaiknya Anda membuat sendiri bakso ikannya.

Selanjutnya, Anda bisa membuat resep kuah bakso ikan yang lezat dan gurih. Resep kuah bakso ikan pun sangat mudah dibuat di rumah dan murah.

Baca Juga

5 Resep Nasi Goreng Sederhana, Hanya Pakai Bawang Merah Menggugah Selera

Untuk membuat resep kuah bakso ikan, Anda dapat menggunakan bumbu-bumbu yang biasanya mudah ditemui di dapur rumah. Misalnya, bawang putih, kemiri, merica, garam, gula pasir, daun bawang, dan seledri. Nah, di artikel ini, akan ada beberapa inspirasi resep kuah bakso ikan yang gurih, mudah dibuat, dan tentunya lezat.

Penasaran dengan resep kuah bakso ikan? Berikut ulasannya dirangkum iNews.id, Rabu (13/10/2021).

1. Resep kuah bakso ikan

Bahan:

Baca Juga

Cara Membuat Pizza Empuk dan Lumer, Enak Pakai Resep Rahasia Restoran

1/2 kg Bakso Ikan Marlin 

Bumbu Kuah: 
7 siung bawang putih 
1 kemiri 
7 biji merica 
Secukupnya garam 
Secukupnya gula pasir 
1 daun bawang 
2 daun seledri 
Secukupnya bawang goreng

Baca Juga

Resep Rendang Saikoro ala Ariel NOAH, Praktis Bisa Dibuat Sendiri di Rumah

Cara membuat:

1. Pertama, rebus bakso ikan marlin, lalu biarkan sampai mendidih.
2. Di tempat terpisah, goreng bawang putih dan kemiri sampai kecokelatan. Lalu ulek dengan merica. Sisihkan.
3. Setelah itu, iris daun bawang dan daun seledri. Sisihkan.
4. Masukkan bumbu ulek tadi ke dalam kuah yang sudah mendidih. Tambahkan garam dan gula pasir. Aduk.
5. Koreksi rasa. Jika rasa sudah pas, masukkan irisan daun bawang dan seledri, lalu kecilkan api.
6. Sebelum mematikan api, masukkan bawang goreng. Sajikan.

Baca Juga

5 Resep Kuah Bakso Tanpa Kaldu, Gurih dan Mudah Dibuat di Rumah

2. Resep kuah bakso ikan tuna

Bahan Bakso:

500 gram daging ikan tuna
150 gram es batu yang sudah dihancurkan
100 ml air es 
2 butir putih telur 
1 sdm garam 
1/4 sdt gula pasir 
1 sdt lada bubuk 
1/2 sdt kaldu jamur 
3 sdm bawang merah goreng 
5 siung bawang putih, haluskan 
1 batang daun bawang, iris halus 
15 sdm tepung sagu 

Bahan kuah: 

Air rebusan bakso 
Garam 
Merica bubuk 
Kaldu jamur 
Daun bawang untuk taburan

Cara membuat:

1. Pertama, siapkan chopper, masukkan seluruh bahan-bahan hingga tercampur rata, kecuali air dan tepung sagu.
2. Selanjutnya, tambah garam, merica, gula pasir dan kaldu jamur. Aduk rata kembali. Tambahkan air es sedikit-sedikit sambil diaduk.
3. Tambahkan tepung sagu dengan sendok kayu. Lalu tutup adonan dan diamkan di dalam pendingin selama 30 menit.
4. Siapkan panci dengan air mendidih, matikan api, keluarkan adonan dari pendingin. Cetak adonan dengan tangan, sendok dan masukkan ke dalam air tadi. Lakukan hingga adonan habis. 
5. Jika sudah, hidupkan kembali kompor dan rebus kuah bakso dengan api kecil hingga bakso mengapung di permukaan air. Angkat sisihkan.
6. Buat kuah bakso. Caranya, bersihkan kuah rebusan. Kemudian tambah garam, merica, gula pasir dan kaldu jamur. Aduk rata.
7. Masukkan bakso tuna kembali ke dalam panci. Aduk. Angkat dan sajikan bersama sambal dan taburan daun bawang.

3. Resep kuah bakso ikan kaldu ayam

Bahan:

Ayam utuh atau tulang ayam
4 siung bawang putih kupas utuh
Secukupnya garam 
Kaldu jamur bubuk 
Secukupnya gula putih 
Secukupnya merica 
Bakso ikan 
Daun bawang, potong halus
Air

Cara membuat:

1. Pertama, rebus ayam menggunakan panci presto. Sesuaikan volume air tergantung selera banyak sdikitnya kuah.
2. Tambahkan bawang putih dan garam.
3. Presto dengan api besar selama 5 mnt dan kecilkan api dan tunggu sampai 15 menit. 
4. Setelah kuah matang, masukkan bakso dan isian lainnya. Setelah mengapung, tambahkan dengan merica, kaldu jamur, dan gula putih.
5. Koreksi rasa. Jika sudah pas, angkat lalu sajikan. 

4. Resep kuah bakso ikan pedas

Bahan:

10 pcs bakso ikan homemade 
8 cabai kriting 
3 cabai rawit 
2 bawang merah 
2 bawang putih 
Secukupnya gula putih 
Penyedap 

Cara membuat:

1. Pertama, potong bakso sesuai selera. Lalu rebus bakso hingga mengapung atau matang.
2. Setelah itu, siapkan bumbu halusnya. Ulek atau haluskan cabai, bawang merah dan bawang putih.
3. Setelah itu, masak atau tumis bumbu halus hingga harum.
4. Jika sudah, beri sedikit air lalu masukkan bakso yang sudah direbus.
5. Berikan penyedap dan gula secukupnya. Koreksi rasa. Bila sudah pas, angkat dan sajikan.

5. Resep kuah bakso ikan tenggiri

Bahan:

2 liter kaldu ayam yang terdiri dari air dan tulang ayam
Merica 
Garam 
Micin sawi 
Kaldu bubuk secukupnya 
Bawang putih goreng 
Daun yensui 
Minyak bawang putih goreng

Bumbu halus: 
1 ruas jahe 
2 siung bwg ptih 
1 siung bwg merah 

Bahan lainnya:
Bakso ikan tenggiri
Tahu bakso 

Cara membuat:
 
1. Pertama, masak kaldu ayamnya hingga mendidih.
2. Setelah mendidih, masukkan bumbu halusnya. Masak sampai mendidih dan masukkan bahan-bahan lainnya.
3. Tambah garam, merica, dan kaldu bubuk.
4. Koreksi rasa. Jika sudah pas, sajikan di piring bersama bakso ikan dan bahan lainnya.

Selamat mencoba!

Editor: Vien Dimyati