5 Resep Kepiting Asam Manis Paling Lezat dan Tidak Bau Amis

Resep Kepiting Asam Manis

5 Resep Kentang Balado Terenak untuk Menu Sehari-hari

Bahan:

500 gr kepiting
1/2 bawang bombai, iris
1 bawang putih, cincang halus
1 buah jagung, potong jadi 5 bagian
1/2 wortel, iris tipis
1 daun bawang
2 cabai merah, iris serong
200 ml air
1 telur, kocok lepas
1 sdm margarin
2 sdm minyak goreng
1 sdt gula pasir
1/2 sdt garam
5 sdm saus tomat
2 sdm saus cabai
1 sdm kecap manis
1 sdm saus tiram
1/2 sdt merica bubuk
1 sdm air jeruk nipis

5 Resep Kolak Pisang Paling Enak dan Menggugah Selera

Bumbu halus:

2 bawang merah
2 bawang putih
3 cabai merah

5 Resep Beef Teriyaki Rumahan Paling Enak, Nikmat Dimasak dengan Wijen dan Paprika

Cara membuat:

1. Bersihkan bagian tubuh kepiting, lalu cuci bersih dan rebus sebentar sampai berubah warna kemudian sisihkan.
2. Panaskan minyak goreng dan margarin.
3. Tumis bawang bombai dan bawang putih sampai harum.
4. Masukkan bawang merah, bawang putih dan cabai yang sudah dihaluskan, masak hingga berubah warna.
5. Masukkan wortel, jagung dan air, masak hingga lembut.
6. Masukkan kepiting yang sudah direbus, aduk hingga rata.
7. Tambahkan saus tomat, saus cabai, saus tiram, gula, garam, kecap, merica bubuk, dan air jeruk nipis aduk sampai tercampur rata.
8. Koreksi rasa, jika sudah pas kepiting disisihkan, lalu masukkan telur sambil terus diaduk sampai berserabut.
9. Jika telur sudah berserabut, aduk merata dengan kepiting.
10. Terakhir masukkan irisan cabai merah dan daun bawang, aduk kembali, lalu matikan api.
11. Siap disajikan dalam keadaan hangat.

Resep Kepiting Asam Manis Jagung

Bahan:

4 ekor kepiting (belah 2 dan bersihkan) lalu rebus dengan daun salam, serei, jahe sampai matang, tiriskan, sisihkan. (Kurang lebih 10 menit), sisa rebusan air jangan dibuang nanti dipakai lagi
Udang kupas, rebus sebentar, tiriskan & sisihkan.
Potong-potong jagung manis,rebus, sisihkan.

Bumbu asam manis:

2 sdm minyak goreng
2 sdm margarin
5 siung bawang putih, geprek & cincang
1 bawang bombai iris-iris
1 cabai besar buang biji iris-iris
2 lembar daun salam
2 lembar daun jeruk
2 daun bawang iris
1/2 sdt lada bubuk
1 sdm saus tiram
6 sdm saus tomat
1 sdt kecap ikan
1 sdt kecap asin
1 sdt maizena larutkan dengan air kaldu kepiting
1 butir telur, kocok lepas
700 ml air kaldu rebusan kepiting

Cara memasak:

1. Panaskan margarin/minyak goreng, masukkan bawang putih, bawang bombai, cabai, daun salam, daun jeruk, tumis sampai agak harum.
2. Masukkan garam, gula, lada, serta saus. Aduk rata.
3. Tambahkan air kaldu, aduk rata.
4. Tambahkan telur, aduk kembali. Lakukan tes rasa (koreksi kurang lebihnya).
5. Masukkan daun bawang, jagung, kepiting, aduk rata. Masak sampai mulai meresap.
6. Terakhir masukkan udang dan larutan maizena, campurkan kembali sampai rata meresap.