5 Resep Bumbu Tongseng Kambing, Enak Dibuat Kuah Santan hingga Bumbu Pedas

Baca Juga

5 Resep Olahan Daging Sapi yang Sudah Direbus, Enak Dibuat Rawon hingga Sup

1. Tongseng kambing simpel

Resep bumbu tongseng kambing urutan pertama ini adalah yang paling umum dan sederhana. Untuk membuatnya, Anda memerlukan bahan-bahan dan mengikuti langkah-langkah simpel berikut ini:

Baca Juga

5 Resep Pepes Tahu Enak dan Sehat, Dipadukan dengan Jamur Bikin Ketagihan

Bahan-bahan:

* 250 gr daging kambing yang sudah direbus atau dipresto 
* irisan kol secukupnya
* 2 tomat, potong-potong 
* santan secukupnya 
* 2 batang sereh, geprek 
* 4 lembar daun jeruk 
* 2 lembar daun salam 
* air kaldu secukupnya 
* secukupnya kecap manis 
* secukupnya garam 
* secukupnya gula 
* kaldu bubuk secukupnya

Baca Juga

Ide Membuat Dorayaki hingga Onion Rings Selama Pandemi, Ini Resepnya

Bumbu halus:

* 5 siung bawang merah 
* 4 siung bawang putih 
* 2 butir kemiri, sangrai 
* 2 ruas jahe 
* 1 ruas kunyit 
* secukupnya ketumbar bubuk 
* 4 bh cabe merah keriting

Cara membuat:

1. Pertama, tumis bumbu yang sudah dihaluskan. Tambahkan dengan sereh, daun jeruk, dan daun salam. Tumis hingga harum.
2. Lalu, masukkan daging kambing yang sudah direbus atau dipresto sebelumnya. Aduk rata.
3. Setelah itu, masukkan air kaldu dan masak hingga mendidih. 
4. Tambah kecap manis, garam, dan gula. Aduk.
5. Kemudian tambah santan dan masak kembali. Koreksi rasa. 
6. Masukkan kol, tomat, masak hingga matang. Jika sudah, angkat dan sajikan.