5 Menu Khas Imlek Pembawa Keberuntungan, Cara Masaknya Simpel

Baca Juga

4 Inspirasi Camilan Sehat di Tahun Baru Imlek, Bisa Membawa Keberuntungan

2. Sayuran Hijau Tumis Daging

Bahan:

4 ikat kangkung (pisahkan daun dari tangkainya)
2 terasi
3 cabai merah besar
3 bawang putih potong tipis
4 bawang merah potong tipis
Daging cincang secukupnya (opsi)
Kecap manis, saus tiram, gula, garam, kaldu ayam bubuk secukupnya

Cara membuat:

1. Masak kangkung hingga agak layu, kemudian tiriskan.
2. Oseng bawang merah putih, cabai merah, daging cincang dan terasi. Masak hingga daging matang merata lalu masukan kangkung yang sebelumnya dimasak.
3. Tambahkan air secukupnya. Masak hingga matang kemudian cek rasa.

3. Telur Pindang

Bahan:

6 butir telur rebus
Air secukupnya 
1/2 blok gula Jawa
5 siung bawang merah cuci bersih beserta kulitnya
4 siung bawang Putih
2 lembar daun salam
3 pcs teh celup (saya pake tong tji)
3 sdm kecap manis (bisa pakai Bango)
1/4 sdt garam

Cara membuat:

1. Siapkan bahan lalu tuang air secukupnya ke dalam panci dan beri gula jawa serta daun salam.
2. Masukkan bawang merah dan bawang putih yang sudah diiris kasar kemudian masukkan teh celup, kecap manis dan garam. Didihkan.
3. Setelah mendidih test rasa. Jika dirasa sudah pas, masak menggunakan api kecil hingga kuah menyusut. 
4. Angkat dan siap dihidangkan sebagai pelengkap nasi.

4. Lumpia Goreng

Bahan:

1/2 kg rebung
250 gr udang kupas
150 gr daging ayam matang disuwir
20 kulit lumpia
Garam secukupnya
Gula pasir secukupnya
Kaldu bubuk secukupnya
Jahe
5 sendok makan saus tiram