5 Makanan Khas Gorontalo, Ada Sate Tuna Lezat Menggugah Selera

Es brenebon paling enak dinikmati siang hari. Untuk membuat makanan khas ini biasanya menggunakan bahan utama kacang tanah yang berwarna merah. Penggunaan bahan utama ini bertujuan agar memberikan rasa manis, juga sebagai penghias sajian agar lebih menarik saat dituang bersama es serut. Selain itu, es brenebon juga ditambahkan dengan bahan lain seperti sirup dan susu kental manis.

4. Sayur Putungo 

Makanan khas Gorontalo berikutnya yakni sayur putungo. Makanan yang satu ini terbuat dari bahan dasar berupa jantung pisang. Di Gorontalo, sayur putungo termasuk masakan tradisional. Makanan ini diolah dengan beragam cara, menyesuaikan menu yang disandingkan dengan sayur putungo. 

Untuk mengolah sayur putungo ini biasanya dibuat tumis, santan, atau hanya lalapan biasa. Hidangan ini paling cocok disantap bersama milu rebus atau milu bakar.

5. Sate tuna Gorontalo

Makanan khas Gorontalo di urutan terakhir yakni sate tuna. Seperti kita ketahui, sate tuna merupakan kuliner khas Indonesia yang cara penyajiannya di setiap daerah berbeda, termasuk di Gorontalo. Bedanya dengan hidangan sate di daerah lainnya, sate khas Gorontalo terbuat dari ikan tuna.

Di Gorontalo, ikan tuna dipotong dalam bentuk dadu, kemudian ditusuk seperti sate dan dibumbui khas Gorontalo. Mengapa menggunakan ikan tuna? Sebab di Gorontalo, ikan tuna merupakan salah satu sumber daya alam lokal seperti jagung.

Editor: Vien Dimyati