Lezatnya Kue Bulan ala JIA Shangri-La, Rasanya Khas dan Bikin Penasaran

JAKARTA, iNews.id - Pertengahan Agustus merupakan perayaan festival Musim Gugur atau lebih dikenal sebagai Festival Kue Bulan bagi etnis Tionghoa. Festival ini merupakan perayaan pascapanen.

Sesuai namanya, festival ini tidak lengkap tanpa kue bulan (Moon Cake). Kue yang mirip dengan pia ini memiliki kulit kue yang tipis dan gurih. Isiannya tebal dengan tekstur lembut.

Jika Anda tertarik ingin mencicipi kue bulan, tidak perlu jauh-jauh ke Tiongkok. Sebab, di beberapa tempat menyediakan kue lezat ini. Salah satunya di JIA, restoran kontemporer China di Shangri-La Hotel, Jakarta. Restoran ini menyajikan kue bulan untuk menyemarakkan tradisi festival musim gugur (Mid-Autumn Festival).

Tahun ini, JIA menghadirkan kue bulan dengan varian rasa baru yaitu Red Velvet with Tiramisu paste dan White Lotus with Spicy Dried Shrimp yang dibuat secara eksklusif oleh Chef yang berasal dari Tiongkok.

Tidak hanya itu saja, JIA juga menawarkan berbagai macam variasi kue bulan panggang klasik yang menarik untuk di coba.

Kue bulan merupakan tradisi dalam festival etnik Tionghoa dan selalu dirayakan pada hari ke-15 bulan kedelapan dalam kalender Lunar. Rakyat Tionghoa kuno biasa menyantap Kue Bulan sambil menikmati indahnya pemandangan bulan purnama.

Di dalam budaya tradisional Tionghoa, bentuk lingkaran menyerupai bentuk bulan purnama yang melambangkan kebersamaan dan kelengkapan keluarga.

Chef Christopher Chai dengan kreatif menghadirkan cita rasa nan unik yang baru seperti Red Velvet with Tiramisu dan White Lotus with Spicy Dried Shrimp yang tersedia pada pertengahan musim gugur ini. Tidak hanya itu saja, JIA juga menawarkan variasi rasa favorit lainnya seperti White Lotus paste with Single, Double Yolk dan Red Lotus paste with Single, Double Yolk, Red Bean paste, Healthy Five Grain dan Bamboo Charcoal Pandan.

"Sajian kreasi Kue Bulan JIA yang khas akan hadir dalam dua kemasan, yaitu yang berisikan dua Kue Bulan dan empat Kue Bulan. Kue tersebut akan dihadirkan dalam kemasan mewah berwarna orange tangelo dan sentuhan bunga Krisan berwarna emas yang
melambangkan musim gugur di kebudayaan China. Kemasannya terlihat cantik dan juga bergaya," kata Chef Christopher Chai, di JIA, Shangri-La Hotel, Jakarta, belum lama ini.

Kue Bulan ini mulai tersedia pada 10 Juli hingga 13 September 2019. Tamu dan pengunjung hotel dapat mengunjungi gerai penjualan di area Lobi. Bagi para tamu yang memesan sebelum 31 Juli 2019 dan merupakan anggota Golden Circle akan mendapatkan potongan 20 persen dari harga normal. Harga untuk kotak berisi dua buah Kue Bulan mulai dari Rp308.000 dan kotak berisi empat buah Kue Bulan mulai dari Rp568.000.

Kue Bulan yang dipersembahkan oleh JIA, diciptakan sebagai simbol untuk mempererat tali kekeluargaan melalui 'The Art of Giving'. Paket Kue Bulan adalah pilihan yang paling tepat sebagai hantaran untuk rekan bisnis dan kerabat.

Editor: Vien Dimyati