Intip Perjalanan Restoran Padang Sederhana dari Gerobak Jadi Makanan di Mal, Punya Cabang di Luar Negeri

Melva menuturkan terbaru pihaknya membuka Restoran Sederhana pertama di mal wilayah Jakarta. "Ini merupakan Restoran Serdehana pertama dibangun di mal. Restoran di FX Sudirman ini memiliki konsep berbeda baik dari segi tempat, pelayanan maupun menu yang disajikan. Kami berharap ke depan akan dibuka cabang-cabang lain di mal," katanya.

Baca Juga

Kampung Unik di Lombok, Singgah ke Desa Terpencilnya, Hampir Semua Warga Punya Ilmu Hitam

Di sisi lain, Wakil Menteri Ketenagakerjaan (Wamenaker Afriansyah Noorada memandang dengan perkembangan restoran Padang di Indonesia akan banyak menyerap tenaga kerja. Sebab itu, pemerintah sangat mendukung perkembangan usaha kuliner di Indonesia.

"Bagaimana serapan tenaga kerjanya, alhamdululillah sudah banyak memperkerjakan karyawan di seluruh Indonesia. Mudah-mudahan akan ramai menghadirkan selera kuliner nusantara Sumatera Barat, hingga merambah internasional tidak hanya di Indonesia," kata Wamenaker.

Sementara itu, Toermoedi Sujiargiono, mitra Restoran Sederhana (SA) mengemukakan, dengan masuknya restoran di mal pihaknya berharap makanan Padang dapat bersaing dengan kuliner dari beberapa negara lain. 

"Restoran Sederhana kini tidak hanya rumah makan, tetapi industri kuliner. Dengan masuk di mal harapannya kuliner nasional bisa bersaing dengan kuliner Eropa dan memenuhi keinginan pecinta makanan Nusantara," ujarnya.

Banyak pihak berharap Indonesia menjadi tuan rumah kuliner di negeri sendiri di tengah gempuran restoran asing. Ini dapat dilihat dari banyaknya waralaba asing di berbagai pusat perbelanjaan. 

Editor: Dani M Dahwilani