Indonesia Food Exhibition 2022 Resmi Dibuka, Yuk Cari Ide Bisnis Kuliner dan Inovasi Kekinian

JAKARTA, iNews.id - Kuliner merupakan salah satu sektor yang digemari banyak orang untuk memulai usaha. Tidak heran jika banyak pelaku usaha berinovasi membuat kuliner kekinian.

Kali ini, jika Anda ingin mendapatkan inspirasi untuk usaha di sektor kuliner, jangan lewatkan mengunjungi Indonesia Food Exhibition (Eastfood & Eastpack) Surabaya 2022.

Nikmatnya Belut Kretek, Sajian Kuliner Khas Madura

Chief Executive Officer (CEO) Krista Exhibitions, Daud D Salim mengatakan, Indonesia Food Exhibition (Eastfood & Eastpack) Surabaya 2022 merupakan pameran yang menyediakan berbagai peluang bisnis bagi seluruh peserta pameran untuk mempromosikan produk, melakukan bisnis dan mencari solusi untuk kebutuhan bisnis bersama.

"Pameran ini sebagai pilihan yang tepat bagi perdagangan dan pengunjung di bidang bisnis makanan dan minuman yang ingin mencari dan menemukan inovasi baru dalam industri makanan dan minuman," ujar Daun D Salim melalui keterangannya belum lama ini.

Mengenal Manfaat Susu untuk Kesehatan hingga Pelengkap Kuliner

Daud menambahkan, selama empat hari pameran berlangsung diikuti lebih dari 155 perusahaan dan menargetkan 20.000 pengunjung. Dia optimistis pameran ini akan menjadi ajang pertemuan para pelaku bisnis dan mendorong bangkitnya pelaku usaha mikro kecil dan menengah (UMKM) setelah terpuruk akibat pandemi Covid-19.

Kuliner Ekstrem Gulai Kepala Kambing Utuh di Bangkalan

Menurut dia, Indonesia Food Exhibition (Eastfood & Eastpack) 2022, sebagai salah satu bentuk dukungan Krista Exhibitions terhadap UMKM di bidang industri makanan minuman dan kemasan (packaging). Kemudian, di dukung oleh pemerintah daerah Jawa Timur, Pemerintah pusat, Kadin dan berkolaborasi dengan berbagai organisasi dan asosiasi, para pakar, chef, praktisi di bidang kuliner, dan gastronomi bertaraf nasional dan internasional.

Sementara itu, Susanty Widjaya selaku Ketua Kuliner Bidang Pariwisata dan Ekonomi Kreatif Kadin Pusat mengatakan, selama awal pandemi Covid-19 banyak sektor terpuruk. Adapun yang mengalami dampak terjadi pada penjualan pada sektor lisensi yang meliputi franchise dan kemitraan, termasuk sektor kuliner yang meliputi restoran, kafe, rumah makan dan katering.

"Namun, di awal 2022 terutama pada saat menuju endemi terlihat titik terang dan peningkatan. Ini dapat dilihat dari ramainya dan antusiasme para pengunjung pameran di hari pertama Indonesia Food Exhibition," ujar Susanty.

Pameran ini menghadirkan berbagai acara menarik dan tentunya mengedukasi, seperti wine class oleh Hatten Wine, Professional French Croissant Class dan Cake Decorating Classes, serta acara Baking dan Cooking demo dengan kurang lebih 20 chef ternama.

Pameran berskala internasional ini sudah 12 kali diselenggarakan dan menyajikan produk makanan, minuman, kemasan, jasa boga, hotel, restoran dan cafe, serta bakery. Pameran ini resmi dibuka oleh Gubernur Jawa Timur Khofifah Indar Parawansa pada 9 Juni 2022, dan akan berlangsung hingga 12 Juni 2022 di Grand City Surabaya.

Indonesia Food Exhibition diselenggarakan oleh Krista Exhibitions setiap tahun. Namun, sempat tertunda selama 2 tahun dikarenakan pandemi Covid-19. Pameran ini kembali menghadirkan beragam produk UMKM dari seluruh Indonesia.

Editor: Vien Dimyati