Cara Membuat Tahu Gejrot yang Enak dan Gurih, Sambalnya Bikin Nagih

JAKARTA, iNews.id - Tahu gejrot merupakan salah satu makanan khas Cirebon yang digemari banyak orang. Makanan ini terbuat dari tahu pong yang disajikan dengan sambal dan kuah gula merah.

Berdasarkan sejarahnya, tahu gejrot berasal dari Desa Jatiseeng, Kecamatan Ciledug, Kabupaten Cirebon. Nama dari tahu gejrot muncul karena para penjual tahu memberikan air gula merah dalam botol. Kemudian meletakkan seluruh bahan di atas piring dari gerabah dan menghaluskannya.

Baca Juga

5 Resep Masakan untuk Anak yang Susah Makan, Nomor 4 Enak dan Menggugah Selera

Setelah itu, air gula merah disiramkan di atas tahu. Karena terdengar bunyi “jrot-jrot” dari botol yang digunakan untuk menyimpan air gula merah ini, akhirnya hidangan ini diberi nama tahu gejrot.

Kali ini, bagi penggemar tahu gejrot yang ingin mencicipinya, bisa membuat di rumah dengan kreasi bahan dan resep pilihan. Anda cukup menyiapkan, tahu pong, gula merah, cabai, bawang, dan lainnya.

Baca Juga

5 Cara Buat Roti Pisang yang Enak dan Lembut, Lengkap dengan Resepnya

Penasaran ingin tahu resep lengkap dan cara membuatnya? Berikut ulasannya dirangkum melalui Instagram @martinpraja, Jumat (15/7/2022).

Baca Juga

5 Cara Masak Jamur Enoki yang Enak dan Mudah, Lengkap dengan Resepnya

Bahan:

10 buah tahu pong (goreng)
8 cabai rawit hijau
8 bawang merah
1 siung bawang putih
250 ml air
75 gr gula merah
2 sdm kecap manis
8 sdm air asam jawa
1/2 sdt garam

Baca Juga

Cara Membuat Ayam Bumbu Pesmol yang Enak, Lengkap dengan Resepnya 

Cara Membuat:

1. Panaskan air, gula merah, air asam Jawa, garam dan kecap manis dalam sauce pan hingga tercampur rata. Sisihkan dinginkan.
2. Ulek kasar bawang merah, bawang putih dan cabai rawit hijau.
3. Campurkan air asam tahu gejrot dengan bumbu ulek kasar. Aduk rata.
4. Potong tahu, kemudian siram dengan kuah pedas tahu gejrot. Tahu gejrot siap dinikmati.

Baca Juga

Resep Pangsit Balado yang Enak, Pedas Bikin Nagih dan Cocok untuk Ide Jualan 

Editor: Vien Dimyati