Cara Membuat Sup Ikan Tenggiri Kuah Bening, Segar dan Bisa Atasi Diabetes

JAKARTA, iNews.id - Sup ikan tenggiri merupakan salah satu menu spesial yang bisa disajikan kepada anggota keluarga kapan saja. Hidangan ini memiliki kuah bening, rasanya segar dan asam karena memakai belimbing wuluh.

Ikan tenggiri tidak hanya lezat diolah jadi masakan gulai, tapi juga nikmat jika dijadikan sup. Apalagi ikan tenggiri memiliki kandungan gizi yang menyehatkan untuk tubuh. 

Baca Juga

Resep Kue Natal Strawberry Thumbprint dengan Butter Khas Selandia Baru

Dalam 100 gram ikan tenggiri, terkandung beragam nutrisi seperti protein: 19.29 gram, kalsium: 11 miligram (mg), zat besi: 0.44 mg, kalium: 446 mg, vitamin C: 1.6 mg, dan masih banyak lagi.

Menariknya, asam lemak dalam ikan tenggiri tak hanya baik untuk kesehatan jantung, tetapi juga memiliki manfaat untuk mencegah risiko diabetes. Pasalnya, asam lemak tak jenuh berperan penting dalam mengontrol kadar gula darah. Dengan begitu, mengonsumsi ikan ini dapat membantu Anda menurunkan risiko diabetes.

Baca Juga

Resep Iga Bakar Bumbu Keluak Menggugah Selera, Ini Bahan Dasarnya

Bahkan, American Diabetes Association juga merekomendasikan ikan yang kaya akan omega-3, termasuk ikan ini, ke dalam daftar 10 makanan paling sehat, baik untuk penderita kencing manis maupun mereka yang ingin melakukan pencegahan terhadap penyakit ini.