Cara Membuat Seblak Mie Pedas Bikin Nagih, Bisa Pakai Mie Instan

Bahan-bahan

- 2 bungkus mie instan

- 1 butir telur ayam

- 1 batang daun bawang

- 1 ikat sawi hijau

- 2 buah sosis

- 1 genggam kerupuk mentah

- 1/2 sdt gula pasir

- 1/2 sdt lada bubuk

- Garam secukupnya

- Air secukupnya

- Minyak goreng

Bahan Bumbu Halus

- 8 buah cabai merah rawit

- 4 buah cabai merah keriting

- 4 buah bawang merah

- 3 siung bawang putih

- 1 ruas kencur

Cara Membuat Seblak Mie Pedas 

1. Langkah pertama, rebus mie instan dan kerupuk mentah hingga setengah matang lalu sisihkan.

2. Panaskan minyak goreng secukupnya dan tumis bumbu halus sampai harum. 

3. Kecilkan api dan sisihkan bumbu yang sudah harum di pinggiran wajan.

4. Tuang kocokan telur ke dalam wajan dan potongan sosis lalu tumis sebentar. Orak-arik telur dan campur rata dengan bumbu.

5. Kemudian, tuang air secukupnya ke dalam wajan dan masak sampai kuah mendidih.

6. Setelah itu, masukkan mie instan dan kerupuk yang sudah direbus setengah matang kemudian aduk rata.

7. Tambahkan gula pasir, lada bubuk, dan garam secukupnya.

8. Karena mie dan kerupuk sudah direbus sebelumnya, masak seblak mie sebentar saja hingga kuah mengental.