Cara Membuat Sambal Matah Khas Bali, Pakai Ayam Suwir Makin Nikmat

JAKARTA, iNews.id - Sambal matah khas Bali menjadi salah satu hidangan tradisional yang disukai banyak orang. Matah memiliki arti mentah. Sambal matah merupakan sambal yang berbahan mentah tanpa digerus. 

Bahan-bahan sambal matah, yaitu bawang merah, bawang putih, cabai merah, terasi, garam, sereh, jeruk lemon dan minyak kelapa. Sambal ini memiliki citarasa yang khas, segar dan pedas. 

Baca Juga

5 Resep Churros Paling Enak dan Legit, Rasa Red Velvet Bikin Ketagihan

Untuk menikmati sambal matah khas Bali ini paling enak diolah dengan suwir-suwir ayam. Kemudian, Anda bisa menyantap dengan nasi putih panas dan lalapan.

Tertarik membuat sambal matah yang segar khas Bali? Berikut ulasan resepnya dirangkum melalui Instagram @lusiaa_vv, Jumat (25/12/2020).

Baca Juga

5 Resep Bubur Manado Terlezat, Dimasak dengan Bayam dan Kangkung Lebih Sehat

Bahan:

4 batang serai ambil bagian putih
8 siung bawang merah
15 butir cabai rawit
4 lembar daun jeruk
4 jeruk kunci (peras airnya)
4 sendok makan minyak panas
Garam dan gula secukupnya