4 Gaya Elegan Makan Sushi Jepang, Penggunaan Wasabi Jangan Berlebih

JAKARTA, iNews.id - Siapa yang tidak kenal dengan makanan khas Jepang yang berbentuk mungil dan lezat seperti sushi. Tak hanya orang Asia yang suka dengan makanan mentah ini, hampir semua negara suka dengan sushi.

Ikan mentah dibalut dengan nasi dan ditambah dengan saus kecap akan menambah kelezatan rasa sushi. Namun sayangnya, masih banyak orang yang salah memahami tata cara memakan sushi yang benar.

Sebelum Anda menyantap sushi, ada baiknya memahami tata cara elegan menyantap makanan khas Jepang ini. Ingin tahu seperti apa tata caranya? Berikut ulasan iNews.id, seperti dikutip melalui Insider, Senin (25/6/2018).

Jangan menenggelamkan sushi dalam saus kedelai

Selain membuat nasi sushi hancur, cairan saus ini akan menghilangkan rasa aslinya. Saat mencelupkan sushi nigiri, Anda hanya cukup mencelupkan ikan saja, bukan nasinya. Dengan begitu, Anda mendapatkan perpaduan bumbu yang diinginkan dan tidak merusak nasi sushi.

Jangan campur wasabi dalam saus

Anda menyukai wasabi dan cairan saus, sehingga mencampurnya bersamaan menjadi pasta yang sedikit pedas. Pada tingkat tertentu, pencampuran wasabi dengan kecap asin akan menghilangkan rasa pedas wasabi yang tajam. Sebaiknya Anda harus lebih bijak dalam mencampur wasabi dan saus kecap.

Jangan menambahkan wasabi ekstra ke sushi

Salah satu perbedaan terbesar antara sushi Jepang dan Amerika adalah kebanyakan sushi Jepang terbuat dari ikan yang sangat segar. Sushi Amerika menjadi lebih baik tergantung di mana Anda tinggal. Jika ikan tersebut segar, tentu Anda tidak perlu menambahkan wasabi agar rasanya enak. Sebab, koki biasanya sudah meletakkan wasabi di antara ikan dan nasi. Jadi, percayalah dengan koki Anda. Terlalu banyak memberi wasabi pada sushi, ini hanya akan menimbulkan rasa yang pedas.

Gunakan tangan sebagai pengganti sumpit

Anda dapat memakan sushi dengan tangan secara tradisional. Tapi Anda juga harus mampu berkomunikasi dengan koki melalui makanan. Sushi yang baik adalah tentang interaksi tekstur di lidah yang bekerja sama dengan rasa. Ini merupakan cara terbaik menghargai koki Anda. Jangan hanya menganggapnya sebagai makanan. Anggaplah itu sebagai percakapan intim melalui medium makanan, antara koki sushi dan Anda.

Editor: Vien Dimyati