Mahasiswa UNY Kembangkan Mi Petai Cina Jadi Makanan Alternatif Penderita Diabetes

Campur telur ke dalam tepung biji petai cina tadi kemudian tambahkan tepung terigu dan tepung kanji dengan diberi air sedikit. Terakhir dicampur dengan minyak goreng dan garam. Adonan ini kemudian diggiling hingga halus dan mie siap untuk dimasak. 
 
Karya ini berhasil meraih Silver Medal pada ajang World Invention Competition and Exhibition 2021 yang diselenggarakan oleh Young Scientist Association (IYSA) dan SEGi College Subang Jaya Malaysia.

Editor: Kuntadi Kuntadi