Siswi SMK di Muba Olah Buah Sawit Menjadi Dodol dan Selai

Senin, 03 April 2023 - 11:41:00 WIB

Siswi SMK Negeri 1 Keluang membuat dodol dan selai dari buah kelapa sawit. (Foto: Edi Lestari)

Selanjutnya, menggunakan bahan campuran lain seperti santan, gula, tepuing ketan putih dan sejumah bahan lair. Tahap selanjutnya, semua bahan dicampur dimasak dengan cara terus diaduk hingga merata dan mengental.

Pemutihan Pajak Kendaraan di Sumsel Mulai 1 April hingga 23 Desember 2023

Proses pembuatan kedua makanan memang membutuhkan waktu, sama seperti proses pembuatan dodol durian atau selai nanas. Namun dodol dan selai buah kelapa sawit merupakan makanan baru yang bikin penasaran.

Dodol dan selai ciptakan siswi SMK Negeri 1 Keluang kini sudah dikemas. Selai dengan kemasan berat 150 gram dijual Rp17.000.

"Awalnya mencoba-coba, setelah beberapa kali dan dibimbing guru, jadilah dodol dan selai dari buah kelapa sawit," ujar Ana Khotijah dan Evita Karona.

Menurut Kepala SMK Negeri 1 Keluang, Resta Julius, sekolah yang dipimpinnya memang menuntut guru untuk mendorong siswa agar dapat berinovasi. "Dari percobaan yang dilakukan tercipta dodol dan selai buah kelapa sawit. Kedua produk ini sudah mendapatkan izin dari BPOM Sumsel, jadi sudah dapat diproduksi dan diedarkan," katanya.

Editor: Berli Zulkanedi