Kue Lebaran Khas Palembang, Sekali Coba Pasti Ketagihan 

Untuk membuat satu loyang kue maksuba menghabiskan sedikitnya 20 butir telur. Harga telur yang tengah naik saat ini, membuat kue maksuba menjadi semakin mahal. Namun begitu, kue maksuba tetap disiapkan dan disajikan di saat lebaran. 

Biasanya kue maksuba disajikan dalam piring kecil sebanyak dua hingga tiga potong. Kue maksuba tidak disajikan dalam jumlah banyak, selain karena harganya yang mahal, tamu yang datang juga tidak akan makan dalam jumlah banyak, karena rasanya yang gemuk dan manis. 

Proses pembuatannya juga membutuhkan waktu berjam-jam. Setiap lapis dipantau agar matang sempurna, lalu ditekan-tekan menggunakan alat khusus agar menjadi padat. Penyajian kue maksuba juga menjadi simbol penghormatan kepada tamu. 

3. Lapan Jam

Kue lebaran khas Palembang terakhir lapan jam. Nama kue satu diambil dari lamanya waktu untuk membuatnya. Lapan adalah delapan dalam bahasa Palembang, lapan jam berarti delapan jam. 

Membuat kue satu ini membutuhkan waktu hingga delapan jam dengan dua kali proses yakni dikukus dan dipanggang. Bisa saja diselesaikan dalam waktu kurang dari delapan jam, namun untuk mendapatkan rasa yang legit harus delapan jam.