Feby Deru: Festival Rempah Jadi Agenda Tahunan TP PKK untuk Promosikan Potensi Daerah

Sementara untuk lomba merangkai sayuran, Kota Lubuk Linggau berhasil mendapatkan juara pertama, Kabupaten Musi Rawas Utara (Muratara) memperoleh juara kedua, dan Kabupaten OKU Timur meraih juara ketiga.

Usai menyerahkan trofi dan hadiah bagi pemenang lomba, Feby Deru berkesempatan memeriahkan rangkaian Festival Rempah Sumsel 2020 kali ini dengan memanggang kemplang bersama Ketua Persit Kartika Chandra Kirana Pengurus Daerah (PD) II Sriwijaya Shinta Agus, beserta anggota TP PKK Sumsel.

Dengan wajah sumringah dan gembira sembari lesehan, Feby Deru tampak asyik dan menikmati proses memanggang kemplang menggunakan anglo dan arang.

"Memanggang kemplang ini salah satu rangkaian acara Festival Rempah Sumsel 2020. Kemplang panggang disukai semua orang dan bisa dijadikan kudapan atau sajian pelengkap makan. Dengan manggang kemplang bareng, kita bisa tahu proses memanggangnya yang butuh ketelatenan," ucapnya.

Feby menjelaskan, sesuai dengan namanya, kemplang yang merupakan potongan dari pempek ini dijemur terlebih dahulu lalu dipanggang di atas bara api.

"Warnanya tidak akan sebersih kemplang kerupuk dan getas. Kemplang bakar identik dengan warna cokelat ketuaan dan biasanya dinikmati dengan saos sambal," katanya.

Editor: Maria Christina