11 Makanan Khas Palembang Selain Pempek, Enak dan Wajib Dicoba

Sambal lingkung adalah abon versi lokal Palembang. Sambal lingkung terbuat dari daging ikan giling yang dimasak dalam waktu cukup lama dengan bumbu yang khas. Walaupun namanya sambal, sambal lingkung tidak begitu pedas namun gurih. Sambal lingkung sangat cocok ditaburi diatas sepiring nasi ketan atau dimakan sebagai lauk nasi panas. 

7. Kerupuk Palembang

Makanan khas Palembang selain pempek berikutnya kerupuk atau kempang Palembang. Saking khasnya, namanya menggunakan kata Palembang. 

Banyak jenis kerupuk atau kemplang Palembang, namun biasanya berbahay daging ikan tenggiri atau ikan gabus giling dicampur tepung tapioka. 

Kerupuk atau kemplang ada yang digoreng dan ada juga yang dibakar atau dalam istilah Palembang kemplang tunuh. Kemplang mentah dijepit pada semacam bambung panjang, lalu dibakar atau dipanggang di atas bara api. 

Kerupuk Palembang tersedia dalam banyak pilihan dan kemasan yang menarik, sehingga sangat cocok untuk oleh-oleh lalu disantap sebagai pelengkap saat makan tewas atau model.