10 Makanan Khas Sumatera Selatan, Nomor 6 Kudapan Bangsawan

3. Burgo

Burgo adalah makanan khas Sumatera Selatan yang berbentuk dadar yang digulung.Terbuat dari tepung beras, dan disajikan bersama siraman kuah kental dan gurih. Kuahnya terbuat dari santan bercampur daging ikan gabus yang disuwir dan direbus.  

4. Lomie Taksam

Kuliner yang satu ini adalah perpaduan mi yang dilumuri toping daging dan udang dengan kuah yang rasanya asam, asin, dan gurih.

5. Gulo Puan

Kuliner selanjutnya yang masuk 10 makanan khas Sumatera Selatan, dan patut dicoba adalah Gulo Puan. Gulo Puan adalah bahasa Sumatera yang memiliki arti gula susu. Gulo Puan adalah kuliner yang terbuat dari gula dan susu. Tekstur kue ini lembut, berpasir, dengan warna kecokelatan. Bahan utamanya susu kerbau yang khas di beberapa daerah di Sumsel seperti Pampangan OKI. Menurut sejarah, pada awalnya Gulo Puan merupakan makanan atau kudapan bangsawan.

6. Tekwan

Tekwan adalah makanan khas Sumatera Selatan yang terbuat dari sagu dan ikan. Keduanya diolah menjadi bentuk kecil bulat yang disajikan dalam kuah udang dengan rasa yang khas. Secara umum pembuatan tekwan sama dengan pempek yakni dari ikan giling, namun saat penyajian tidak menggunakan cuka namun kuah udang.

7. Pindang Patin

Makanan yang satu ini memiliki rasa asam segar, kelezatan resep asli khas Melayu yang masih terjaga hingga saat ini membuat kelezatan masakan ini semakin bertambah. Bahan utama untuk membuat Pindang Patin ini sudah jelas menggunakan ikan patin.